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IMPARIAMO AD USARE LA PENTOLA GIUSTA

LA PESCIERA

La pesciera con griglia e' un recipiente solitamente di forma ovale allungata, di grandi dimensioni, munita di due maniglie e di un coperchio, dotata di una griglia estraibile che puo' essere sistemata all’interno a diverse altezze.

Contenitore di grandi dimensioni la pesciera con griglia e' adatta a cibi di notevole stazza (grandi pesci, crostacei, prosciutti, zamponi).

Si presta molto bene per bollire, sobbollire, cuocere a vapore o per brasare.



Conoscere le Pentole

  1. Introduzione
  2. L'alluminio
  3. L'alluminio Antiaderente
  4. L'Acciaio inossidabile
  5. Il Rame
  6. La pietra ollare
  7. Il ferro
  8. Altri Materiali
  9. La Pentola
  10. La Casseruola alta
  11. La Casseruola bassa 2 manici
  12. La Casseruola a Manico Lungo o Russa
  13. La Casseruola Ovale
  14. La Casseruola Conica o Sautese
  15. La Padella Svasata Alta
  16. La Padella Friggere
  17. La Padella Crepes
  18. La Pesciera